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Saveurs d’Asie

Je reviens cette semaine avec un nouvel article traitant de la cuisine d’Asie. Etant cambodgienne et ayant grandi en France les nourritures asiatique et française sont mes favorites. Dernièrement, j’ai profité du fait que de la famille était sur Paris pour découvrir et redécouvrir quelques restaurants. Je t’emmène donc en Asie du Sud-Est, dans quatre pays (Vietnam, Cambodge, Laos & Japon) que j’affectionne particulièrement. Bon appétit!

Le Vietnam

Le restaurant Hanoï se trouve au cœur du Marais. C’est mon oncle de Washington qui m’y a emmené. C’est un restaurant que je te recommande à toi petit Frenchy qui n’a pas l’habitude de manger asiatique. Ne t’en fais tu seras dépaysé sans pour autant “choquer” ton palet. En effet, épices et piment sont assez modérés!

Points positifs :

  • Très belle présentation des plats
  • Un goût adapté à la culture française
  • Un personnel disponible pour vous expliquer les plats
  • Une carte épurée, présentant les principaux mets vietnamiens.

Points négatifs :

  • Des prix bien plus importants que dans le quartier asiatique (13ème). Compter du simple au double.
  • Espace à l’étage un peu trop étroit.
  • Manque d’épices et de piment (même si on peut en rajouter par la suite) pour ceux qui sont habitués à manger asiatique.
  • Des menus aux prix attractifs, mais finalement on se retrouve avec des quantités réduites et le rajout de 2€ à 4€50 pour certains plats ce qu’il fait qu’il vaut mieux commander à la carte. Pour le coup, cela donne l’impression de se faire arnaquer.
  • Gros bémol pour le Bun Cha et le Loc Lac.

 41 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris / 01 42 74 20 48

nems-hanoi-paris4Les traditionnels patés impériaux (nems) au porc qu’on ne présente plus.

saladepapaye-hanoi-paris4Salade de papaye, crevette et poulet. Piment servi à part. Je l’ai trouvé assez fade. 8€

hanoi5Nem nuong : un régal ! Je recommande vivement ce plat.

hanoi6Bœuf lôc lac : bof bof ! On n’a pas retrouvé le côté braisé/caramélisé de la viande. 16€

Le Laos

Je te présente ici le Lao Lane Xang 2 que j’ai découvert il y a quelques mois, grâce à mon cousin. Autant te dire, qu’il est devenu notre QG, surtout depuis que le boyfriend l’a approuvé! Situé en plein quartier chinois (13ème arrondissement), ce restaurant se démarque de tous ses voisins. Jouant la carte du raffinement et de la sobriété, ce dernier ne passe pas inaperçu. La décoration est sublime avec une partie sous les toits laissant transparaître de la lumière naturelle. Cependant, cet établissement est avant tout un lieu de convivialité, où j’aime me retrouver en famille. Attention aux groupes, il est impératif de réserver sous peine de devoir faire la queue.

Points positifs :

  • Des prix tout à fait raisonnables, malgré “l’allure” qu’a le restaurant. On s’en sort généralement pour 13/14€ par personne.
  • De jolies présentations servies dans un superbe cadre.
  • Des recettes incontournables, avec de véritables saveurs. Le goût est authentique, il ne faut pas avoir peur des épices.
  • Des serveurs super sympa!
  • Possibilité de manger en groupe tranquillement (sans être trop pressés, comparé à d’autres enseignes du quartier).
  • Ils servent du Bandol: je like!

Points négatifs :

  • Certains jours de rush, j’ai eu l’impression que le travail avait été moins attentionné. Mais rien de grave.
  • Mes parents ont trouvé certains plats trop sucrés. Personnellement, ça ne m’a pas dérangé.
  • Ce n’est pas du typique laotien, tu pourras aussi découvrir des spécialités thaïlandaises notamment.

102 Avenue d’Ivry, 75013 Paris / 01 58 89 00 00

LAOLANE1Entrecôte Lao (environ 15€). C’est la succulente sauce qui fait tout le plat !

LAOLANE2Canard laqué au curry rouge et basilic, sauce au tamarin. Un régal, qui plaira à tous ! J’en mets ma main à couper. (Environ 13€). Il faut absolument le commander !

LAOLANE3Brochettes de boeuf : Pas hyper fan de ce plat, rien d’exceptionnel. (Environ 10€)

Le Cambodge

Bon il s’agit d’un restaurant particulier pour moi puisque c’est celui d’un membre de ma famille. Cependant, je promets d’être impartiale! La Mousson se situe dans le 15ème arrondissement de Paris, tout près du nouveau centre commercial Beaugrenelle. Comme le dit la chef, plus qu’un déjeuner c’est une évasion que l’on vous propose.

Points positifs :

  • Un restaurant typiquement cambodgien, ce qui est assez rare.
  • Des présentations très travaillées qui mettent l’eau à la bouche.
  • N’hésitez pas à interpeller les gérants qui se feront un plaisir de vous en apprendre plus sur la culture cambodgienne.
  • Situé dans un quartier calme, vous pourrez facilement y dîner entre amis puisque le restaurant est réparti sur deux étages.

Points négatifs :

  • Comme c’est une cuisine authentique, il ne faut donc pas hésiter et se jeter à l’eau au moment de la commande.

Prix corrects: menu du midi 13€80, soir 16€ et à la carte 22-30€.

45, avenue Emile Zola 75015 Paris / 01 45 79 98 52

IMGP1065Brise du Mékong – salade liseron d’eau aux crevettes: miaaaaaaaaaaaaaam !

moussonPoulet sauté aux poivrons croquants ! Délicieux avec un riz blanc parfumé.

Le Japon

Si tu es fan de makis california alors tu dois te rendre chez Wrap N Roll de toute urgence! Situé à proximité de Saint-Lazare, ce restaurant est une véritable tuerie ! Inutile à mes yeux d’écrire un roman, je pense que les photos parlent d’elles-mêmes !

Points positifs :

  • Un large éventail de saveurs. C’est simple, il y en a pour tous les goûts.
  • Servis par 8 ou 10, ces makis vous rempliront largement la panse.
  • Une présentation qui pousseront même les réfractaires à prendre leurs plats en photo!
  • Des prix plus qu’attractifs! De 10€95 à 19€95 (pour ceux à la Saint-Jacques). Pour avoir la traditionnelle salade et la soupe miso compte 1€ supplémentaire.
  • Un service très rapide, idéal pour ta pause déj’.

Points négatifs :

  • Je ne commande jamais la salade et la soupe miso que je ne trouve pas du tout top là-bas.
  • Impossible de réserver, ce qui est compliqué quand on vient en groupe.

10 Rue de Budapest, 75009 Paris / 01 56 92 02 13

IMG_2857_Source photo: NY in Paris

wrapnroll2Caterpillar roll, 11€95, tempura crevette recouvert d’une délicieuse tranche d’avocat.

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